要有效防止火災(zāi)和爆炸的發(fā)生，正確掌握防火防爆技術(shù)，需要了解形成燃燒和爆炸的基本原理。

　　（一）燃燒。燃燒是可燃物質(zhì)與空氣或氧化劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生放熱、發(fā)光的現(xiàn)象。在生產(chǎn)和生活中，凡是產(chǎn)生超出有效范圍的違背人們意志的燃燒，即為火災(zāi)。燃燒必須同時具備以下三個基本條件。 1.凡是與空氣中氧或其他氧化劑發(fā)生劇烈反應(yīng)的物質(zhì)，都稱為可燃物。如木材、紙張、金屬鎂、金屬鈉、汽油、酒精、氫氣、乙炔和液化石油等。 2.助燃物。凡是能幫助和支持燃燒的物質(zhì)，都稱為助燃物。如氧化氯酸鉀、高錳酸鉀、過氧化鈉等氧化劑。由于空氣中含有21％左右的氧，所以可燃物質(zhì)燃燒能夠在空氣中持續(xù)進(jìn)行。 3.火源。凡能引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源，都稱為火源。如明火、電火花、聚焦的日光、高溫灼熱體，以及化學(xué)能和機(jī)械沖擊能等。 防止以上三個條件同時存在，避免其相互作用，是防火技術(shù)的基本要求。

　　（二）爆炸。物質(zhì)由一種狀態(tài)迅速轉(zhuǎn)變成為另一種狀態(tài)，并在極短的時間內(nèi)以機(jī)械功的形式放出巨大的能量，或者是氣體在極短的時間內(nèi)發(fā)生劇烈膨脹，壓力迅速下降到常溫的現(xiàn)象，都稱為爆炸。爆炸可分為化學(xué)性爆炸和物理性爆炸兩種。 1.化學(xué)性爆炸。物質(zhì)由于發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出大量氣體和熱量而形成的爆炸。這種爆炸能夠直接造成火災(zāi)。根據(jù)其化學(xué)反應(yīng)又可以分為以下三種類型： （1）簡單爆炸。例如爆炸物乙炔銅和乙炔銀等受到輕微振動發(fā)生的爆炸。 （2）復(fù)雜分解爆炸。屬于這類爆炸物有炸藥、苦味酸、硝化棉和硝化甘油等。 （3）爆炸性混合性爆炸。這里指可燃?xì)怏w、蒸氣或粉塵與空氣（或氧氣）按一定比例均勻混合，達(dá)到一定的濃度，形成爆炸性混合物時遇到火源而發(fā)生的爆炸。 2.物理性爆炸。通常指鍋爐、壓力容器或氣瓶內(nèi)的物質(zhì)由于受熱、碰撞等因素，使氣體膨脹，壓力急劇升高，超過了設(shè)備所能承受的機(jī)械強(qiáng)度而發(fā)生的爆炸。

　　（三）爆炸極限。可燃?xì)怏w、蒸氣和粉塵與空氣（或氧氣）的混合物，在一定的濃度范圍內(nèi)能發(fā)生爆炸。爆炸性混合物能夠發(fā)生爆炸的最低濃度，稱為爆炸下限；能夠發(fā)生爆炸的最高濃度，稱為爆炸上限。爆炸下限和爆炸上限之間的范圍，稱為爆炸極限。可燃?xì)怏w或蒸氣的爆炸極限，通常以其在混合物中百分比來表示；可燃粉塵的爆炸極限，以其在混合物中的體積重量比（克/立方米）表示。例如，乙炔和空氣混合的爆炸極限為（2.2－81％，鋁粉法的爆炸下限為35克/立方米。顯然，可燃物質(zhì)的爆炸下限越低，爆炸極限范圍越寬，則爆炸的危險性越大。影響爆炸極限的因素很多。爆炸性混合物的溫度越高，壓力越大，含氧量越高，以及火源能量超大等，都會使爆炸極限范圍擴(kuò)大。幾種可燃?xì)怏w分別與空氣、氧氣混合的爆炸極限。可燃?xì)怏w與氧氣混合的爆炸范圍都比與空氣混合的爆炸范圍寬。因而更具有爆炸的危險性。